烤很简单,对于火候的掌握是最关键的,只要掌握了火候,不愁烤出来的东西不好吃。
她在烤架上刷了一层油脂,在火的作用下,滋滋滋声音响起。
阮绮玉随手拿了几串rou几串蔬菜整齐地放到架子上,rou一接触到架子就缩了一下,水灵灵的蔬菜慢慢蔫了。
翻转,刷油,再转,再刷,rou串两面金黄,蔬菜两面蔫吧,这时准备好的酱料就派上了用场。
她右手拿着刷子利落地把东西都刷上酱料,烤串颜色变暗了一些。
最后撒上混合椒盐,加热几秒钟。
阮绮玉一把把签子都攥在手上,rou串菜蔬紧紧贴在一起,放入盘中,完成!
烧烤的味道是菜与炭火的结合,无疑是霸道的。
早在她开始烤的那一刻,家人们的目光就紧紧地投到她手中,从生到熟,从原本的味道变成另一种迷人的香味,大家都忍不住了。
纷纷拿起自己想吃的东西,只一口,就让人愣在那儿了。
rou串表面金黄,咬的时候有点撕扯的感觉,但里面很嫩又入味,味道层层递进,原本是有点微咸的,两相结合之下竟是刚刚好。
而且内里的热气无处散发,被咬一口之后瞬间爆发出来,众人之感觉道舌尖一烫,顿时张开嘴巴吭哧吭哧哈着气,嘴中的东西是怎么都不可能吐出来的!
“小玉,这大冬天吃烧烤也太舒服了!”阮平涛边吃边道,就跟火锅一样,浑身都暖了起来。
不过他总觉得少了点什么东西,但是具体少了什么,他也说不上来。
阮绮玉笑道:“大家喜欢的话,咱们有机会就做,简单!”
大家闻言都赞同地点点头。
灵灵埋头苦吃,两耳已经不闻窗外事了。
她吃了rou串尝了蔬菜,火候真真正好,味道不错。
“爸爸,你记住要领了吗?”阮绮玉把负责烤串的大任交给父亲,严肃问道。
阮平涛肃了脸色,说:“基本掌握。”
看起来很正经的谈话,可内容却让大家啼笑皆非。
只有左炎有点委屈,以前这些事情都是他干的!
想了想,他出声了:“叔叔,我来帮您吧。”
作为小辈,让长辈为他服务,怎么行?!这不符合皇家的教养!
找了这么一个正当的理由,左炎瞬间有了底气。
阮平涛拒绝不了,只能让出了一个位置,两人学着烤了起来。
阮绮玉在旁边开始熬粥了,观众们也将自己的烧烤反馈了上来。
总的来说有人欢喜有人愁。
第93章
如果一学、一看就会, 那么世界上就没有学渣和厨房杀手这些称号了。
跟着学烧烤的观众明明是严格按照阮绮玉的时间和步骤来的, 但是!看着自己亲手制造的“黑暗料理”他们都想哭了。
有的看着是滋滋冒油, 金黄油亮, 可尝起来不是发酸就是发苦, 难以下咽。
有的干脆就长着黑暗料理的难看样子,一看就让人敬而远之, 更别提说尝尝看了。
不过,一个班级里有学渣,自然也有学霸, 全靠同学衬托, 烤出正常rou串菜蔬串的同学可就乐疯了,对自己厨艺的信心瞬间暴涨。
一个人、一家人开心还不够,得向学渣们炫耀一番才行, 因此直播间的弹幕区可就有趣了。
“我烤出来的rou, 不是我吹,也就比主播烤的逊色一点儿!”
这话引来无数学渣的唾弃,谦虚是民族的传统美德, 呸,真不要脸。
“就送你俩字:呵呵!”
“口气未免太大了些。”
“谁?是谁说厨艺超过了主播了的?”
所谓枪打出头鸟,所谓三人成虎,那略带炫耀的话语被传得越来越不像样子了, 不过这也是无伤大雅, 众人也只是开玩笑罢了。
阮绮玉围观了一会儿学渣和学霸的大战后, 笑呵呵继续熬粥了。
熬海鲜粥是个细致和耐性的活计, 生米放入砂锅,加水熬煮,还要不时搅拌,以免粘锅失了口感。
架上锅的时候,同时往里放入猪油、脂油和膏蟹,大火煮开。
在此期间,她需要一直守在锅旁才能保证这粥熬出来是美味合格的。
旁边的烧烤味一直往她鼻子里窜,刚刚吃的两串烤rou着实不过瘾,傍晚赶海撬生蚝费了大力气,现在肚子空空唱响了空城计。
只是老人不宜多吃烧烤以免上火,这也是她急着做海鲜粥的原因。
算了,还是先煮好粥再撸串吧!阮绮玉如是想着。
下一秒,嘴边就出现了一串烤丸子,还冒着热气。
她看向旁边,是左炎。
左炎被她灼灼的目光吓得心头一跳,虚声道:“我见你刚才也没吃多少,怕你饿了。”
以前没发现自己心意的时候还好,相处自然融洽,现在心存了点小