道。“姐姐,你要做饭吗?不如我来帮你吧?再怎么说,我也是美食状元,很会做面食的。”
水女看着她,眼神十分复杂。过了一会儿,她才叹了口气说道。
“那好吧,你就帮我做一下吧。”
萌萌又说道。“不如这样吧,你想吃什么,我做给你吃,顺便再教你一些小窍门。往后你也能做得像人家铺子里卖的那般好吃了。”
“当真有这么厉害吗?”少女挑眉问道。
萌萌一脸自信地看着她,也不说话,只是笑笑。
少女想了想,又说道。“那一年,我刚能化形,我娘背着我,我爹拉着我姐姐,我们一家去了一趟无回城,看灯会。
那还是我第一次吃到那种点心,后来就再也忘不了了。据说是东北疆域那边传过来的。我忘了叫什么名字了,就是很多面线缠绕在一起,弄成了方方正正的一块儿糕,上面还有些青丝红丝。吃在嘴里又酥又甜,入口就化了。
这么多年过去了,无回城里可能都没有卖那种点心的了。也不知道你这种小崽,吃过没有?”
萌萌自然是没在无回城吃过,只是听她一描述,便知道她说的大概是萨琪玛。
在这个时代,她也不知道这点心到底叫什么。只是做法却略微知道一些。
萌萌作为一个糕点师,第一次迫切地希望,自己也能做出姐姐心心念念的那款点心。
同时,她也是第一次有了一种念头,倘若当真可以的话,她想当那种可以给人带来希望和幸福的厨师。
可现实却让她难过得不行。
萌萌努力压下心头的酸涩,又对少女说道。
“我曾吃过,只是我忘了名字。不过我可厉害了,但凡我吃过的,我就大概能做出来。姐姐,我做给你吃可好?”
少女看着她,忍不住轻笑道。“有什么不好的?反正你若做不出来,我也不会笑你,只是会觉得无回城的美食状元当真是灌了水的。”
萌萌听了这话,也忍不住笑了,又摆手说道。“我才不是灌了水的状元,定会叫你满意的。”
说着,她便想拿自己的荷包,却发现荷包居然不在腰间挂着。
萌萌这才想起,她昨晚睡觉时直接变成熊。然后,就忘了把荷包挂在脖子上了。
萌萌叹了口气,又对少女说道。“姐姐,我忘了带家伙事,你家有灶台和锅子吧?”
少女淡淡地看了她一眼,又说道。“自然是有的,只是不大齐备。你也真是不利落,什么玩意就掉在脚边了。”
萌萌低头一看,居然是自己的荷包。她连忙捡起来,又说道。“有了它,我便能大显身手了。”
少女只是轻笑了一声,便领着萌萌,到了后厨。
萌萌抬眼一看,厨房里十分干净,角落里放着锅子灶台,旁边却有些空。萌萌刚好把自己的东西都搬了出来。
除了锅子,习惯用的灶台,也包括萌萌自己亲手磨制的面粉,做的豆油,以及早早便准备好的的白糖,甚至还有一小桶野蜂蜜。
青红丝是没有的,可萌萌有她用各种灵果做的果脯。
萌萌也没着急做点心,反而又拿出一小盘杏脯和果酒给少女品尝。
少女也不拒绝,干脆坐在旁边桌上,一边吃果脯,一边看着萌萌做点心。偶尔还会开口问上两句。
“你这是在擀面条吗?那么多油,又要做什么?”
萌萌一边做,一边给她介绍这款点心的关键。
“这面条自然是做油丝用的,等会下锅一炸,炸白了就可以出锅了。只是这油温要注意,找到合适的时机再下锅。同时也要注意,这些面条都要保持一个颜色,否则这个点心出来就不好看了。”
萌萌一边说着,一边把面条放进锅里,炸得差不多火候,又飞快地捞了出来,放在一旁晒着。
等把一斤面都炸好了,她才又换了一口锅,开始熬制糖稀。
同时也撒了一把芝麻在案板上,嘴里还说道。“不用撒许多芝麻,不然口感就不好了,只要不黏案子就行。”
一边说着,一边又把那些炸好的面条放在案板上,同时糖稀也熬制好了,需要加面条里面,搅拌均匀。
萌萌便喊来少女,上前帮她浇糖稀。她自己来抓拌面条。
少女配合着萌萌慢慢地浇好汁,便站在一旁,看着萌萌做点心。
大概是闻到这种香甜的味道,让人心情格外好。少女也不自觉地扬起了一抹微笑。
萌萌很快便用刀背,把面条压成了长方形,又把切好的果脯,往上面撒了一些,又继续压平。
这才,又开口问道。“姐姐,你曾经吃过的点心,可是这样的吗?”
一边说着,手起刀落,把面饼切成了尺寸相同的长条块儿。
少女看着这些黄橙橙,洒满果脯粒的糕饼,满脸都是笑意。
“有些像,却又不完全一样。大概是我那时吃的比较粗糙,没有你这位美食状元做的Jing巧吧?”