他看向不远处一位身材高大,神色严肃,头发微微发白,年龄约摸五十岁左右的男人说道:
“主厨,我倒是不信,一个小丫头片子就能教我们做菜了?真是天大的笑话!”
第48章 毛绒绒 不服气的厨师们
在浮远大学, 每一个学生饭堂的后厨里都会有一位掌控全场的主厨。主厨厨艺的好坏,就关系着饭堂饭菜的出品是否可口。
而紫荆花饭堂的主厨叫胡明,他已掌勺二十多年, 在校的学生也都很喜欢吃他做的饭菜, 是位厨艺高深的老师傅。
但就因为如此,当从行政老师陈达口中得知, 会有一位美食主播来到学校。
来和众位师傅 “交流”厨艺时, 这些厨师的心里,自然是气愤懊恼不已。
毕竟大家又不是傻的,明面上说的好听是“交流”厨艺,给众人留面子。
但实际上,不就是美食主播过来教大家做菜?
可一个年纪轻轻的小丫头片子, 看样子年龄还没有主厨的掌勺时间长, 她凭什么来“教”众人做菜?
就凭她粉丝数量多,凭她现在火吗?
想到这, 紫荆花饭堂的后厨师傅们心里都像是憋了一口气似的, 心里就感到十分不舒坦。
尤其性格向来冲动,容易发怒的矮个子中年男人刘师傅,此时都仿佛被气的牙痒痒, 就差破口大骂了。
刘师傅冷哼一声, 咬牙说道:
“呵,也不知道学校的领导是怎么想的!竟然让一个小丫头, 来“教”我们做菜,我看她到时候别白糖和盐都分不清,搞不明白!”。
刘师傅脾气火爆,他怒冲冲的讽刺声一落,后厨里的其余几位师傅也是脸色难看的不由得接腔道:
“对啊, 不是我们看不起她,但一个年轻小丫头,她做菜的手艺能好到哪去?”。
“我就纳闷了,学校为什么要想不开找一位美食主播?”。
“就是啊,而且现在网络上的美食主播,感觉就是来骗人的!”
几位出声的师傅脸色难看,说话的语气的也是十分冲人,把对年轻主播的不服气,展现的淋漓尽致。
主厨胡师傅的眉头紧皱,他面上神色严肃,摆摆手沉声训斥道
“好了!大家都住嘴吧,一群大老爷们现在都嘴碎起来了!”。
胡师傅的话音一落,后厨里的几位师傅都下意识地禁了声,闹哄哄地后厨瞬间就安静了下来。
胡师傅点开智脑看了一眼时间,距离所谓的美食主播到达饭堂还有二十多分钟的时间。
他手指微曲,敲了敲光滑干净的料理台面,他神色坦然,沉声说道:
“大家心里不服气,我明白,因为我心里也不服气”。
胡师傅低沉的声音传进其他几位师傅的耳中后,几人惊了一下,都齐齐地看向他。
“但说到底,我们不服气美食主播的原因,就是因为对她手艺的不信任”。
“不相信她一个年轻小姑娘,能有教我们这些都已掌勺一二十年的厨师做菜的能力”。
旁边几位师傅闻言都不由得赞同的点点头,随即有一位师傅疑惑地问道:
“那我们现在这么办?”。
胡师傅紧皱的眉头舒缓下来,沉声开口说道:“大家还记得我在拍卖行上,买到的一张古地球菜谱吗?”
.
半个月前,胡师傅参加了一场网络线上拍卖会,购得了一张从古地球传下来的菜谱,而这道菜的名字叫做“东坡rou”,是亚瑟尔星际时代从未有过的菜式。
据卖家介绍,“东坡rou”在古地球已有上千年的历史,是江浙地区的一道名菜。
做出来的成品菜是色入玛瑙,油光红亮,吃起来更是肥而不腻,软而不烂。
听完卖家的介绍,胡师傅对“东坡rou”的做法就生了兴趣。
但让他遗憾的是,卖家手里的“东坡rou”菜谱是残缺品。
薄薄的一张纸上面,出现了大片大片的墨水污迹,盖住了菜谱的字迹。、
因时间久远,菜谱损坏严重,就连亚瑟尔星际时代的修复技术也无法完全复原菜谱其原本的样貌。
但胡师傅对古地球名菜“东坡rou”的做法,心里实在感兴趣的很。而且他作为一名掌勺经验丰富的厨师,也是想挑战一下自己。
所以在拍卖行上,就低价从卖家的手中购入了这张残缺品的“东坡rou”菜谱。
把菜谱买回来后,胡师傅就开始着手研究“东坡rou”的做法。
但菜谱损坏实在太过严重,上面的印刷字迹都是模糊不清。只能大致看到做“东坡rou”所需要的食材,但关于其每一步的做法步骤,胡师傅无法进行准确分辨。
所以他只能蒙猜做法,以及自己的多年的掌勺经验,来做“东坡rou”。
因此无法掌握到做“东坡rou”Jing髓的胡师傅……失败了。
他所做的红烧rou,重油浓酱,上色极