可这又是什么迷惑发言?
星际第一大财团的大老板,说她自己不会做生意?开玩笑的吗?
缪晟娅几乎维持不住脸上的表情,差点儿怒了,咋滴呢?耍人玩儿来了?可一看旁边邴天那一脸牙疼又尴尬的表情,后面俩秘书努力保持面无表情又有点控制不住的样子,再加上艾舒一脸憋屈,忍无可忍还得忍着的脸……
算了。她说什么就是什么吧。
“缪总,是这样的,我们这次过来,主要是想跟你谈一下合作。”艾舒看都不想看某人一眼,果断转移话题,谈正事。
“你们想怎么合作?我这边可以拿出部分菜谱的版权,也可以提供调味料。”
那就谈正事吧。缪晟娅直接放出自己能出得起的本钱。钱她肯定不会出,饕餮酒楼也不差钱儿,自己这边有的就是菜谱和调料了,这个无所谓的,用这些占股,都可以谈,但是肯定她得占至少一半。少了可不行。
“我们可是无偿把饕餮酒楼的所有店面转让给你,条件是咱们签专属的供应合同,以后酒楼的所有食材都由田氏的农业公司提供,包括制作调味料的原材料,还有还设置在酒楼内部的调味品专柜,我们要做独家代理。”
出声的是艾舒,真的是他在谈的。拿出来的筹码不能说小,但是要求也是狮子大开口了。
“那不行。饕餮酒楼除了店面,其他的我都用不上,既便没有现成的,以后我也可以建出来,只是时间问题。我们现在也不缺食材的供应,也有自己的公司专营调味料,并不需要代理。”
所以,这分明就是拿一个剩余价值并不多的鸡肋业务,想要分她的利润嘛,她同意才是傻子呢。
“饕餮酒楼的店面都在最好的黄金地段,并不是有钱就能买得到的。还有成熟的厨师和服务员以及经专业的管理团队,都是客似云来不具备的,也不是一朝一夕就能完成的。我当然相信你有能力在未来可以建出来不亚于现在饕餮酒楼的店铺,但你也不能不承认,那得相当长的时间。而不是现在这样,直接就能拿到星际第一大的连锁酒楼。至于说食材的供应,我知道秋实集团的实力,供应客似云来没问题。但若是再加上饕餮酒楼的几百家店铺,肯定不够。我们只供应新店这边的食材就可以。包括代理权,也只限在新店的范围。”
看似退了一步,其实原本也就是这个意思的。
缪晟娅就不出声了,这个得好好考虑一下的。
接下来差不多一整天的时间,两方人马就是谈来谈去的拉锯战。
最后订下来的是田氏农业公司独家供应饕餮酒楼的食材。然后,缪晟娅决定把火锅的业务从客似云来分离出来,分到饕餮酒楼专门做火锅,以前饕餮酒楼就有火锅的业务,也很有名,这样一分,刚好中餐与火锅分开,更专业了。也不用再改饕餮酒楼的名字。更方便的一点是,火锅这东西,只要自家提供底料,用不用厨师其实都行的,就是做一些简单加工的食材,不用重新学习烹饪的技术。还比新人好用。然后,调味料的代理肯定没给他们,给的是火锅蘸料的代理。艾舒还想要锅底的代理,缪晟娅这边没放。
生意是做不完的,种实集团也不可能垄断食材的市场,分出去一部分是必然,能拿下几百家黄金铺面,其实并不吃亏。
当然了,能拿到独家供应食材的合同,田氏肯定是很赚的。田家的农业星比缪家只多不少,拿到这个合同,他们的农业星大部分都可以开发利用起来,利润眼见的巨大,并且可以长长久久的做下去,还会越来越好。跟生意越来越不好的酒楼比起来,哪头大哪头小,都不用算。
谈完了业务,不请未来的合作伙伴吃一顿说不过去。总部的大楼里有两层是员工食堂,其中一层,说是食堂,其实更多的功能是试菜,公司里还养着好些大厨,每天的任务就是不停的研发新菜,这一层就是专门试菜的。接待客人一般也是在这地方儿。缪晟娅亲自下厨,做了八菜一汤招待,还特意炒了一锅底料,加了一个火锅,也算是让客人提前感受一下。
把吃饱喝足对菜色也很满意的客人送走。
第二天,缪晟娅又开始忙。
饕餮酒楼的交接不用她管,这些事情自然有专业的人去做。她要做的是得在交接完成之前,把火锅的样式和内容定下来,还有就是得准备出来大量的底料。
以前自家的私房菜不做火锅,但是做为食圈的业内人士,她本人又对火锅是真爱,认识的火锅圈大厨也不少,正经的学过火锅底料的炒制和几家特色火锅的底料配比的。量产也简单,工厂她也参观过不是一家两家,对需要的机器都很了解。跟工厂的设计师提出来具体的要求,再一起研究出来图纸定做出来就好。再把料备齐,都是常见的食材,很简易准备。按照比例做出来就好。分成单独的小包装,一锅一袋,干净卫生又方便。剩下的菜品的选择和制作就更容易了。
说起来,真没什么难的。就是琐碎。等把这些事情都忙完,一个月都过去了。
当然,这期间,从来没忘了给家时人的一日三餐。