最后古丽拿来一个碟子将那碗白米饭倒进去,并用筷子摊开,铺满整个碟子后,再将切好的土豆片平铺在白米饭上面,再在每一片土豆片上放上一片腊肠,土豆片和腊肠片铺完一层又一层,直至将所有的土豆片和腊肠片都摆放完。
看着黄红相间的土豆片和腊肠片摆盘,犹如盛开的花朵一般很是好看,这还没下锅就已经这么博人眼球了,掌柜对土豆蒸腊肠充满了期待。
第9章 银子不能乱花
将摆好盘的土豆放入锅里蒸着后,古丽又洗了两根腊肠斜切成片,将装进碗里交给掌柜。
笑着说道:“掌柜伯伯,在饭快煮熟的时候,你把这些腊肠平铺在饭面上蒸,也很好吃的,而且蒸过腊肠的饭也很好吃。”
掌柜在看到切成片的腊肠鲜红鲜红的,其中还夹杂着一些小白点,看着就很好吃的模样,早就馋了,但又不好意思开口明着要。
现在古丽主动切了两根给他蒸着尝尝,掌柜高兴不已。
“好好好。”掌柜在接过装腊肠的碗的时候,连声说好。
待掌柜端着装腊肠的碗离开后,古丽便转身看着在小灶里蒸着的土豆腊肠,看到竹制的锅盖已经开始冒白色的气体时,便默默在心中数数。
没办法,这个世界没有表,不知道分钟怎么算,古丽只好用前世最笨的方法以秒来算。
这个土豆蒸腊肠在上气后,只要再蒸五分钟就可以出锅了。
古丽在心中默数到三百后,便开口说道:“爹,好了,不用再烧火了。”
说完,便掀开锅盖,一股特别的腊肠香味夹杂着土豆的清香的味道扑鼻而来,熏得古丽的眼泪差点夺眶而出。
闻着这股熟悉的味道,又让她想起前世的家人。
强忍着泪意,古丽待水蒸气散去后,才伸手将锅里的土豆蒸腊肠端出来放在灶台上。
然后打开小厨房的碗柜,拿出一个小碗和个匙羹,又在放调味品的灶台上找到盐和酱油,这个世界用来炒菜的油是猪油,现在又是冬天,猪油都凝结成膏状物了。
古丽只得将小锅里的水舀走,再让古金德烧火,待小锅烧热后,放了些猪膏油进去,待锅里响起滋滋声时,才倒了适量的酱油到锅里和煮开的猪膏油一起烧开,见倒进去的酱油也烧开了,便说道:“爹,不用烧火了。”
说完便放入适量的盐,用锅铲搅拦,待盐全部溶化了,才用锅铲铲起来,小心地淋在最上面的那层土豆上。
调料一淋上去,原本蒸得泛白的土豆,立即变成淡黄色,还泛着油亮的光泽,看着就很有食欲。
土豆蒸腊肠已经做好,却不见掌柜进来,古丽便对古金德说道:“爹,已经做好了,你去把掌柜找来,给客人端过去。”
“爹这就去把人找来。”古金德放下烧火棍,站起来便出了小厨房。
很快,古金德便把掌柜给找来了。
“好香啊!”掌柜一进灶房,便做了一个深呼吸后,由衷地说道。
古丽只是笑着说道:“掌柜伯伯,可以给客人端上去了。”
掌柜走到灶台前一看,便连声说道:“好好好,我这就让人给客人端去。”
说完,掌柜便走到小厨房门口喊了一声,便有一名机灵的小二拿着个木托盘走了进来。
“给客人端去。”掌柜指着灶台上的土豆蒸腊肠吩咐道。
“是,掌柜。”小二大步走到灶台前,麻利地将那碟土豆蒸腊肠放进托盘后,便端着托盘快步离开了。
待小二离开后,掌柜才笑问:“小姑娘,你们的腊肠怎么卖呀?”
“掌柜伯伯尝过我们家的腊肠了?确定要买?”听到掌柜的问话,古丽并没有多大的惊讶,笑着问道。
“正在尝呢,你们就喊我上菜了。”掌柜不好意思地说道。
他端着切好的腊肠到大厨房时,那里有一锅饭快要煮好了,他便将腊肠给煮饭的厨娘,让她将碗里的腊肠片平铺在饭面上。
腊肠放进去后,盖上锅盖没多久,他就闻到了一股和腊rou差不多,又比腊rou更为特别的香味。
光是闻着那股香味,掌柜觉得自己能够吃下三碗白米饭。
待饭煮好,揭开锅盖,看到那鲜红又油光亮泽的腊肠时,再也忍不住拿筷子吃起来。
只这一吃,便再也停不下来,才吃到第三片腊肠,古金德就过来喊他给客人上菜了。
东西再好吃,也没有生意来得重要,他只得吩咐厨娘帮他把腊肠装起来,这才依依不舍地和古金德一起过来。
他之所以向古丽问价,而不是古金德,是因为从大堂进来到现在,这两父女做主的一直都是女儿,做父亲的只是在一旁听命行事,给女儿打下手的。
听到掌柜说已经吃过腊肠,古丽这才笑着报价:“十两银子一斤。”
古丽报完价便笑看着掌柜不说话。
古金德则是心都提到了嗓子眼儿,好怕到手的生意就这样飞了,可见十岁的女儿比自己还要镇