英子切了点姜丝和葱花,又加了点料酒,把材料在鱼的身上抹匀,静置一会,来去除鱼的腥气。
接着就开始准备今天晚上的主食,杂粮粥加大馒头。
英子先把大锅里的热水盛了出来,就盛在盆子里,然后就开始淘米,热馒头。
地锅热的特别快,英子在锅底下添了两把柴火,锅就已经烧开了。
主食做好了之后,就开始炒菜了,一家人不可能只吃一道鱼菜,所以英子还要炒一点其他的菜。
冬天菜园子里已经没有啥菜了,只有一点抗冻的菠菜,韭菜和黄心菜啥的。
英子就打算做一道炒菠菜和一道韭菜炒鸡蛋,再加上最后的糖醋鱼,一顿丰盛的晚餐也就齐了。
狗蛋他们放了学,还没回到家里,就闻到了家里厨房饭菜的香味。来不及把书包放下,腿一迈就都跑到厨房里去了。
几个孩子中间,铁蛋最贪吃,平时一见到吃的就走不动,今天去厨房他跑得最快,“娘,真香!咱家做啥好吃的了?”
英子转过头好笑的看着他,“娘不香,香的是我炒的菜,今天晚上做了糖醋鱼,还有菲菜炒鸡蛋和炒菠菜,都是你们爱吃的,盆里面有热水,赶紧洗洗手马上吃饭了。”
听见英子说的菜名,铁蛋一下子就瞪大了眼,嘴里不自觉的分泌出口水,“娘,今天是啥日子?怎么做这么多好吃的?”
英子望了他一眼,故意神秘的说,“今天呐,可是一个特殊的日子,所以我们家需要庆祝一下。”
“啥好日子啊?”这次不是铁蛋问的了,而是二娃。
“等吃饭到时候我再说!你们赶紧去洗手,别等水凉了。”英子催促他们,“狗蛋,去把小满抱过来,也给她洗洗。”
“好的。”狗蛋匆匆洗完自己的手,就跑到屋里把小满抱了过来,让她坐在小板凳上,认真的给她洗手。
这将近一年来,不仅小满长得快,家里的几个男娃子也都长得快,到了现在,最大的大娃和狗蛋已经一米三五上下了,铁蛋二娃木蛋他们也都不相上下,都有一米二左右,生生的比左右邻居家同龄的孩子高出半个头。
他们不仅个子比别人高,而且力气也大,身上也有rou,平时抱小满也不费什么力,就连最小的二娃也都能抱起小满了。
经常他们跑出去玩后,都有不少的大姐和婶子给英子打听,到底给孩子们吃啥了,长的这么排场。
每次英子都笑着说,都是家里有啥就吃啥,杂面饼子,杂面馒头还有谷类是最养人了,所以家里孩子才养这么高。
不管他们信不信,反正英子是不可能把事实告诉他们的。
当初自己家的几个孩子也都是瘦的脸蜡黄,个子也是小小的,英子害怕他们以后长不高,就经常做大骨汤,各种豆类食品给他们补充钙和营养,再加上自己家吃的,本来就比别人家强,所以自家孩子们长这么高也是有原因。
等锅里的鱼一做好,英子喊了一句开饭,孩子们端碗的端碗,拿筷子的拿筷子,把所有饭都端到堂屋后,就围着桌子坐了下来。
今天早上的时候,何春风就说要加班,可能晚上到很晚才能回来,让英子他们晚饭不要等他,所以一行人就没等何春风就吃了起来。
孩子们首先下筷的当然是酸酸甜甜的糖醋鱼了,英子做糖醋鱼的时候,先把鱼裹上面粉在锅里炸了一下,这样吃起来的时候,鱼rou会变得很有嚼劲。然后英子又在鱼的表面淋了一层番茄酱,番茄酱特有的酸甜味特别开胃,中和了鱼的油腻,味道变得超级好,不仅孩子们特别喜欢吃,大人也很喜欢吃这道菜。
这道菜是英子跟着自己前世的母亲学的,因为自己在家的时候特别喜欢吃这道菜,所以就特意跟自己妈妈学了这道菜的做法。
当时英子无论如何都没有想到,自己有一天会在60年代,生养了六个孩子,再把这道菜做给他们吃。
这顿饭,因为做的都是他们喜欢吃的,所以孩子们一个个吃的满嘴流油。不!应该是满嘴番茄酱。
英子先喂的小满,等小满吃饱了自己才开始吃,看着孩子们吃的头都不抬,英子自己心里也很高兴。
吃到一半的时候,狗蛋突然抬起头来,问英子:“娘,你说今天是个特殊的日子,还要庆祝,今天是啥日啊?”
听见狗蛋问,孩子们也都想了起来,娘之前说今天是个啥特殊的日子?于是也都跟狗蛋一样期待的看着英子。
“今天啊!是娘一个妹妹的生日,虽然她不在了,可是娘还是想给她庆祝一下生日。”
“娘,啥叫生日啊!”铁蛋抹着嘴巴好奇的问,“哥哥,你知道吗?”说完又转过头问狗蛋。
“生日是不是就是生辰的意思啊,娘?”狗蛋扭头问英子道。
英子沉默,这才想到几个孩子从来都没有过过生日,也从来不知道生日是什么?
英子心软了一下,摸了一下狗蛋的头道:“对,生日就是你们出生的那一天的日子,每个人都有。”