于是当晚的桌子上有一盘清蒸河蟹，另有王妃点名要的新菜式——河蟹炒年糕。
啊，炒菜这样的做法普及开来还是很快的，早几年武颜在宫中做伴读，不过是随口提一提，就在大唐皇宫里传开了。而后，上行下效，风靡整个长安，这么多年过去了，只要不是大唐旮旯头的地方，都知道有一种烹饪方式叫爆炒。不过这是有钱人家才会去做的，穷人家油盐Jing贵，很少这么料理。
螃蟹性寒，在没接受古代仕女教育之前武颜就知道，于是今日自然是少不了花雕酒和姜蒜蘸料。
有青桐和翠柏用蟹八件为殿下、王妃拆蟹，武颜吃得心满意足。
厨娘蒸了八只，炒了两只。李治和武颜根本就吃不完，吃不完的，又赏给了贴身伺候的人。
于是当晚，阿保给干爹胡公公温了花雕酒，帮他拆螃蟹。
胡公公从前腿脚不便的时候，根本不敢碰这些寒凉的食物，如今却是不担心了，他叫阿保坐下：“别伺候我了，你也吃吧，凉了就腥气了。”
阿保依言坐下。
边吃，胡公公边和干儿子闲聊：“前一阵子，府里那几个钉子有些不老实了，你在殿下书房伺候着，一定要警醒。”
“放心吧，干爹。书房的钥匙就牢牢挂在我腰上，王妃还教我一招，出门前在锁眼上吊一根头发丝——嘿嘿。”阿保觉得王妃不仅长得漂亮、人聪明，最重要的是和殿下感情好。主子和睦一心，这样做下人的日子就好过了。
这并不是说从前跟着晋王殿下不好，而是殿下毕竟是男子，王妃是女子，就心细多了。现在晋王府里的下人们各司其职，一旦有任何小差错都能寻到负责的人，根本没办法推诿。王妃不但赏罚分明，还很心善，下人们吃穿都有了规矩，纷纷念着殿下和王妃的好，做起事来有干劲了。
☆、第四十一章
李治和武颜在循序渐进这件事上达成了一致。
转眼就过了秋收农忙，到了十月末了。
十月，晋王府招工匠，这个消息可是传遍了太原郡。
并州刺史王仁听闻下官汇报，总觉得身为天家之子，晋王殿下老成持重不那么简单，此举也必然是有深意的。但是周围的人都浑然不在意，觉得不过是小孩子过家家就罢了。
王仁无法，只好让晋王府周边的人都警醒着点，有什么不寻常的事情都来汇报。
这些探子倒不是因为王仁居心叵测才安置过去的，而是以防万一罢了。即便是他王家的下人，他也不敢拍着胸脯说全部都是自己人——总会有吃里扒外或者被人安置进来的钉子。水至清则无鱼，做官是这样，掌家也是这样。只要关键位置都掌握在自己心腹手里，也便没什么大问题了。
那么晋王府开出了还算是优厚的条件找了工匠们是为什么呢？
因为李治带过来的属官、长史、禁卫倒是有，可是手艺人偏偏缺的很。
从短期的来说，这一批工匠可以帮助武颜琢磨蜂窝煤——节省煤用量，提高燃烧效率；从长期来说，与其日后有什么好点子的时候，每每去寻找工匠，不如自己养一批，养久了用起来放心。
没错，十月底，一场雨一场凉了，李治和武颜的民生大计就要开展到土炕和蜂窝煤了。
因为王府里主要的院子都有地暖，冬季也能温暖如春，但是外头的平民百姓就没这么好的条件了。武颜几辈子都是江南人士，但是曾经去过北方过冬，还去了农家乐见识到了真正的炕——北方城市里都没那玩意儿了，也就是一些农村，要么是条件不好没供暖，要么是保留成特色吸引游客，才会有炕。
武颜当初因为好奇，还在炕上睡了两三天，那真的是一个叫暖和，唔，炕头比炕脚要热乎多了。
这玩意没什么难度，胡公公给招来的第一批粗粗“政审过关”的二十名工匠讲解了一边，工匠们都没听懂王爷想要弄什么样的物件儿——光顾着偷偷看太监了。
太监！
活的！
胡公公看到一群乡下人（长安之外，都是乡下人）支愣着耳朵、睁着天真无邪的眼睛，看自己比划，端是认真恭敬。可是就是没办法沟通。
真愁人。
还是武颜把炕的样式画了一遍，李治又抄了一遍，拿出去给工匠们看了，他们才明白。
不抄不行啊，武颜画的是三维图，估摸着工匠还要花好多时间去消化，所以托李治画成二维的。
所幸李治很有慧根，稍微一讲解，就知道三维图的好处，不禁赞叹：“阿颜，你们那个时代的人真聪敏。这样子的透视法，用在建筑方面确实是很好。”
武颜摇头：“并不是我们那个时代的人聪明，这也不是一蹴而就的，是上千年的历史累积，才能得出很多宝贵的知识和经验。”
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工匠们拿着晋王府第二道院子里的屋子练手，给他们砌了土炕，可别说，真是好东西，试燃的那一日，睡在炕上的下人们都热出了汗。
这可比烧炭