见过的北方冬捕活动了。
这一网之后,他们又换了个小溏,有人砸开结冰的水面,准备再拉网呢,耿秋和阿昊也跟着他们闹了一上午。最后捕起了一千多斤的鱼呢,就是不太大,最大的也不过五六斤,以鲤鱼和白鳞草鱼为主,鲫鱼也多,却才巴掌大小,其他的各色小鱼品种繁多,数不胜数。
耿秋和阿昊先选了几条品相好的大鱼,吩咐人送去给余家。其他的鱼,他们就在岸边直接分给了众人。鱼网是曾家的,也是曾家的孩子们起的头,但来的人不少,每个佃户家基本都有人来。所以每家都分到了约五十斤重的鱼,三五条大鱼一堆小鱼,很公平,大家都非常开心,乐呵呵的提着鱼篓往家走。
下雪之前,曾大山没少带人去打猎,他在佃户中选了些胆大,并且身体强壮的孩子,平时天天跟着他Cao练,打猎的时候,也一次带上两人去实际训练。所以整个余家庄的佃户们,家家都有分到猎物,这回又分得了鱼。大家都开心的不行,有鱼有rou的生活,他们以前可不敢想呢。特别是半年前,好些人家都快要饿死人了。眼下却过着这么好的生活了,令他们越发感谢主家。
象阿牛和宁哥儿一回来,家家户户的人都会特别照顾他们,走到哪里玩,都会有人专门照顾他们,还会塞点自己家弄的小食给他们尝尝。两个孩子也不认生,也不害羞,很快就与这些人打成了一片。
耿秋拧着自己家象个小泥猴似的小阿牛一回家,立马剥光,关进屋里给他洗澡,这孩子昨天才上身的一套新衣,可全弄脏了。好在耿秋特意交代过,在这里都要给他,在外面罩上普通的粗面衣,要不然这回可得连棉衣都拿去洗了。
别说阿牛了,就连宁哥儿也必需去洗澡换衣服了。三婶拿了两孩子的棉衣靴子等物,先把外面的脏污刷干净,再去烘干,嘴里直抱怨:“这棉衣都弄shi了,下回可不敢让他们去玩,要是冻坏了可怎么办?”
阿昊早就看到这些棉衣也只不过是外面shi了,又没完全shi透,而且他们里面还穿了夹衣,哪里就会冻坏了,连忙说:“还好啦,我们在一边看着呢。”
“话是这么说,可不敢让他们再去玩水了。”三婶不放心的说。
“难得一个好天气,不让他们出去玩,还能在家里关得住啊。”耿秋笑道。
他身边跟着洗干净了,穿得圆滚滚的小阿牛,阿牛笑嘻嘻的问:“父亲,我们去吃鱼。”
“好咧。今天我们吃鱼锅子。”耿秋应道。麻溜的带着他往厨房去,收拾了两条大头鱼,斩下鱼头,剔下鱼排,又选了好几条小杂鱼,准备炖个鱼锅子。
三婶跟着走进来问:“这些鱼,要不要留点,整年夜饭。”
“留下这三条吧。”耿秋说。他指了指两条约一斤半大的鲤鱼和一条大鲫鱼。这种天气,鱼出水就冻死了,也不可能留下活的。干脆全杀了,腌制起来。只不过,留下来的三条要是整条的鱼,不能斩掉鱼头鱼尾。
几个人正说着,曾常平居然提了个篓子过来了,说:“秋哥,这里还有点好货,给你们家留着呢。”
众人一看,原来篓子里居然装着两只面盆大小的鳖。
“哎哟,你上哪儿弄的。”耿秋惊喜的问。这可是好物啊,大补呢。虽然平时也能吃到,但这么大个的,也少见。阿牛与宁哥儿更是好奇的瞪着这两个一动不动的大家伙。
“嘿嘿,这种东西,我们吃的多呢。”曾常平笑呵呵的说。他们平时上山下河,这附近方圆十里,哪个地方他们没摸过,所以能留下两只大鳖也不算多稀罕。
“去跟春花说声,你们全家过来吃饭,今天我下厨。”耿秋笑道。春花姑娘老是想跟着他学厨艺,但是他现在呆在余家庄的时间少,并且下厨次数更少。今天倒可以教她两手。至从吃过耿秋弄的饭菜后,曾家人就对春花姑娘的厨艺不太感冒了。
“好咧。”曾常平高兴极了,回家去叫人。
“把这鳖送一个去余家。”阿昊说。他听李大夫说过,吃鳖对小孩子比较好,所以想送去给阿晚吃。
“恩,我明天送过去,正好去铺子里转转,过两天也该关铺歇业了。”耿秋说。
很快,春花就带着杏花过来了,挽起袖管就准备干活,耿秋说:“我今天准备炖鱼锅子,这个非常简单。保证你马上就学会。”
说着开始亲自指点她,先把两个鱼头放进油锅里煎,两面都煎黄,放进开水进去煮汤,扔几片姜进去。另一个锅,再依旧丢下鱼排与小杂鱼,也煎好两面。等鱼头汤煮得差不多了,就可以下小杂鱼进去,一起煮了。
然后又剁了大块的带着rou的野猪排,焯水后放进土煲里炖着,这才开始洗各种蔬菜,白萝卜切成滚刀大块,白菜洗净撕成大块,酸菜笋干等切碎。
然后趁着鱼汤和猪排都炖着,又炸了几碗花生米,炸了一锅子腌制好的鱼块。
这些菜式,其实都很简单,就是用料实足,不出两刻钟,厨房就香气四起了。
全部的菜,都是春花在耿秋的指点下弄出来的。这姑娘厨艺虽