的不说,先让我利索的把媳妇娶了了吧。”
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在小孩的心里,腊月的时间过的是最慢的。一天过完又一天,心里期盼的新年怎么就还没到啊!不过,随着一天天的流逝,新年也越来越近。而村里的年味也越来越浓。
杀猪宰羊炸丸子,要是出门在村里转悠一圈,总能听到杀猪声,总能遇到一些飘着油香味的家庭。腊月,到处弥漫着快乐的气氛。
小石头被村里的小孩找出去玩了,梁汉一个人在家。本来他想把家里好好收拾一下,因为明天就要扫尘了。梁小叔笑着进门来找他:“小汉,走,今天轮到我家杀猪了,给我帮忙去。”
村里请了杀猪匠,但有不少人家要杀猪所以要排队等着。听到梁小叔家杀猪,梁汉挺有兴趣跟着去凑个热闹:“好嘞,等下,我把门锁上。”
“小石头没在家?”梁小叔没看到小石头,便道,“那大门别锁了。他要是回来没看到你,应该知道去我家找人。”
“行。”
梁汉麻利的收拾好后,跟着梁小叔出了门。
梁小叔挺高兴:“今年家里宽裕,猪rou就不卖了。你也别买rou了,今天咱杀猪,分你些过年。”
梁汉也没推辞,笑道:“谢谢小叔,那我就不客气了。”
“嗯,别跟我客气。我可是你叔。”梁小叔看起来很高兴。今年不用抠吧着过年,家里的孩子都很开心。他们这些做爹娘的,不就是想要孩子过的好些吗。
到了梁小叔家的时候,就看到院子已经被收拾了出来,需要用的东西都摆放妥当了。梁汉奇怪,他大叔家的三个儿子也在。然后看到猪圈里的黑白花的猪,他明白了。这里的习俗,杀猪的人家要请直系的亲戚吃顿杀猪菜。所以,身为亲戚的人家,好歹要过来帮把手。
虽然两家关系算不得好,三兄弟见到梁汉也都先打招呼,叫了声大哥。梁汉笑着回应几句,见三兄弟没有继续搭理他的**,梁汉也没去热脸贴人家冷屁-股。
他站在梁小叔身旁,问道:“小叔,杀猪匠还没来呢?”
“嗯,不过也快了。我让你婶子先把热水烧上。这杀猪匠可是出了名的好手,一刀就解决,特吉利。”
毕竟是要过年了,杀猪毕竟是杀生。可又不能不吃rou,就觉得猪杀得利索些,让猪少受点罪为好。所以大家就觉得杀猪只用下一刀,就特别的吉利。
两人正说着话,就看到一个矮胖的中年男人笑呵呵的走了进来。梁小叔忙笑着迎了上去,“张把式,今天就靠你了啊。”
能被称为把式,说明大家认可他的手艺。张把式听着高兴,乐呵呵的应道:“你就放心吧,我这杀猪的手艺可是祖传的。”
“那是那是,咱这十里八村的,谁不知道张把式可是杀猪的第一把好手。”梁小叔笑着让小儿子搬了椅子过来。
“来,你先歇着,抽锅子烟。”
旁边被安排好的梁磊上前帮着张把式把烟给点上。张把式悠悠然然的抽着烟袋,其他人开始动手把猪从猪圈里赶出来。
梁汉一旁看着梁小叔家对这个张把式的热情招待,心道:“技术人员在哪里都吃香啊。”
猪兴许也知道自己命不久矣了,所以大家怎么哄它都不出来。最后梁汉跟着他们一起上手,经过围攻之后,才把猪给赶了出来。
梁汉看着体重明显不过百的猪。村里人养猪不舍得用粮食,喂的多是草。野菜榆树叶榆钱,还有打猪草。所以,这样养下来的猪一年也长不了多少rou。
等几个男人把猪控制住。张把式悠哉的抽完一锅子烟,然后抽出自己的杀猪刀,开始干活。
杀猪绝对不是件赏心悦目的事,梁汉一旁看着。刺耳的猪叫声,只见白刀子进红刀子出,人家果然不愧被称为把式,一刀就结果了猪。江氏提着桶在一旁接猪血,等猪血流尽了。接下来自然就是清理猪了。
梁汉看着整个过程,心道:“幸好小石头被叫去玩了,不然肯定得跟着过来。这么凶残的场面,看了也不知道会不会做噩梦。”
等猪清理干净后,张把式根据梁小叔的吩咐挥舞着杀猪刀,很利索的把整个大猪给拆分了。
梁磊站在梁汉旁边,看着那么多的rou心里特高兴,开心的跟梁汉说:“我爹说今年的猪rou不卖了,留着自家吃。等做成了腊rou,过年后也能时不时的尝点荤腥了。”
梁汉笑了笑,这个年纪的小孩想的最多的就是吃和玩,不过再过两年,他就该为生计而Cao心了。这个世界的孩子可没现代人那么漫长的轻松日子。
一旁的梁兴家听到梁磊的话眼神闪了闪。往常小叔家的生活比不上他们家,没他们家过的宽裕。今年竟然能留下整只猪,可见是赚了不少钱。他瞄了眼梁汉,他们家和梁汉关系不好。他并不觉得父母的做法有什么不对,对梁汉这个堂哥,他心里也是瞧不上的。只是没想到梁汉运气那么好的竟然会发豆芽,还做起了生意。对于梁汉只顾着小叔丝毫不顾他们家的做法,他心里是有些埋怨的。