的味道扑面而来。
锅里面炖的都是rou,有鸡rou、兔子、牛排和五花,一锅汤汁酱色浓郁,一看就是具有浓重东北特色的铁锅炖。
宝大厨把盘子里的宽粉、土豆块和大白菜都倒入锅中,简单的翻了几下后重新盖上锅盖,看了一眼时间对周全说道:“这边的铁锅炖菜是几位驴友着重推荐的,说是酱香浓郁腥膻全无,是铁锅炖里面难得的经典口味,我想着正好过来不如尝尝,看看人家的优点再哪里,我好也能学习一下。”
周全知道宝大厨有一种特殊的能力,凡是被他吃过的东西,他都能牢牢记在脑中,基本上几口之后这道菜的做法、调味和材料他就能一样不差的全部都猜出来。
有这样的能力源于他对食材、调味料和各种烹饪技能以及技巧的了然于心,这是宝大厨安生立命的本事。
十几分钟后,铁锅的盖子再次被掀开,这一次汤锅里的酱汁已经由稀薄转为浓稠,牢牢的挂在锅中食材的表面。
已经是资深吃货的周全知道,铁锅炖如果能够炖到这种程度,不说别的光是在火候的掌握上就已经做的很完美了。
宝大厨看了一眼铁锅里面的菜色搭配,微微点了点头,夹了鸡腿给周全送过去,自己则先吃了宽粉。
宝大厨送过来的鸡腿骨rou结实,薄薄的一层嫩鸡皮包裹在绛红色的鸡rou上,常吃鸡的周全一看就知道,这绝对不是市场上的那些一个多月就出笼的白条鸡。
为了印证自己的判断他特意把鸡腿放下,到铁锅里去翻找鸡爪。
想要判断一只鸡的年龄很简单,看它鸡爪之上,鸡肘之下有一处小凸起,这个凸起越大越结实,这只鸡活的时间就越长。
然而他还没找到鸡爪,已经把鸡头吃掉一半的宝大厨就先开口道:“是只大公鸡,差不多一岁半,山林里面溜达长大的,不然鸡腿不会那边结实,身上的鸡rou也不会呈现粉红色。”
鸡rou的颜色是分辨它们成长环境的一个重要指正,白条鸡rou煮熟之后从皮到rou都是白的,而溜达长大的放山鸡胸脯,大腿和翅膀的rou即便是炖煮也会留下该有的rou色。
既然宝焵哥都已经这么说了,周全也就不再去找鸡爪,夹起自己碗中的鸡腿一口咬下去,嚼了几下之后周全的心中有了答案。
嗯,鸡rou炖的的确是很好吃,不柴不油也不腻,裹在鸡rou上的酱汁不但提出了rou类的香气,还去掉了腥膻,并且将一锅中的多种rou类都调和在一起,让它们既没有抢味也没有串味。
以铁锅炖来说,能做到这样已经是非常出色,不过偏心的周全还是觉得,论起炖鸡小姨nai家的小鸡炖蘑菇和宝焵哥的清炖鸡汤永远都是他心中的NO.1,排名不分先后,这一锅就勉强给一个季军的位置吧。
鸡rou过后宝大厨又往周全的碗里夹了很多的牛排,牛排才刚吃完,很快就又多出了半碗的五花rou。
都是在吃rou的周全看了看自己的饭碗,又看了看锅中的那些配菜说道:“你怎么把rou都给我吃了?”
口中嚼着大白菜的宝大厨闻言视线在周全的tun部位置扫了扫菜开口道:“你还得在长点rou,我喜欢一手握不住的感觉。”
周全:“........你刚刚泡温泉的时候都在想什么?”
宝大厨闻言挑了挑眉毛说道:“我还用想吗?”
第117章 一起到老挺好的
毫无意外的周全的这一顿午饭又吃到撑, 但让他不太服气的是,明明为了堵上对方的嘴, 他往宝焵哥饭碗里面丢的东西比他自己吃的还要多, 为什么后来被撑到的却只有他一个?
午饭过后原本应该是周全的午睡时间, 然而对已经吃撑的人来说,午睡实在不是个明智的选择。
于是趁着中午天好,阳光也不错, 周全和宝焵两个人决定一起出去走走, 看看风景顺便消化一下食物。
冬季的森林如果不下雪景色就要逊色许多, 山上光秃秃的树木和冷飕飕的风惹不起周全登山的兴趣,不想走太远的两个人就只在度假山庄的里面转悠了一圈。
看得出来当初修建这个度假山庄的时候投资方还是很用心的, 除了温泉酒店之外, 度假山庄这边还有室外的大型游泳池,水上乐园和露天戏台等等游乐设施。
不过可惜的是现在是冬季, 因为温度的原因这些设施现在全部都处于关闭的状态当中, 度假山庄这边还在继续营业的除了温泉酒店,就只剩下不远处的一个健身会馆。
周全和宝大厨两个人又不需要健身,自然就对那个健身会馆不感兴趣, 在外面溜溜达达半个多小时, 感觉差不多之后, 二个人就又回到了温泉酒店。
还是不想回房间午睡的周全在酒店的一楼四处参观,当发现游泳馆这几个大字之后, 他菜猛然想起, 貌似他们入住的时候前台小姐提醒过, 说是这边是有市内温泉游泳池的。
正愁没地方可玩的周全,回到大厅那边拉上宝大厨,两个人换好衣服到游泳馆那边去游泳。
和浴汤