屠老娘跟刘利盯着屠欣数钱的动作，生怕她数差了。
刘利跟屠老娘觉得时间过的特别慢，直到屠欣把所有倒出来的大钱一个一个放回匣子里。
“咱们今天一共卖了九百八十个大钱，将近一两银子！”屠欣装做淡定，嘴角却忍不住地咧了起来。
第34章 发豆芽
第二天屠欣他们仍旧去摆摊，就有人熟门熟路地摸了上来，比如说昨天的那位胖妇人。
除了胖妇人，昨天那位锦衣公子也来了，他换了一件衣服，跟昨日点的饭一样，仍旧跟昨日一样，先要了一个rou夹馍，一碗炒面，又带走了一个rou夹馍，也许是人家来第二趟，刘利觉得熟了，还敢跟人家说话了。
今天的炒面的生意比昨天要好很多，这在屠欣的预料之内。
炒面这个东西，家家都会做，拿钱买的话大家肯定都会迟疑，哪怕炒面卖的价钱不贵。
但是吃过的人都知道，为什么她敢那这个东西出来卖。
本来她有自制的豆瓣酱，跟大家在家里炒出来的面都不一样了，再加上大家自己在家里炒的面大多都是手擀面。
顶多就是把手擀面弄得细一点。手擀面有手擀面的好处，但拉条子也有拉条子的美味。屠欣不能说炒手擀面不好吃，但炒拉条子在屠欣心里绝对是比炒手擀面更合适，手擀面适合做汤面，而拉条子除了适合做汤面，还适合炒面。
刘利忙起来了，整个人的神态都显得更有活力。
看到他这个状态屠欣松了一口气，昨天刘利蔫了吧唧的样子确实让她都点担心。
晌午吃完饭，刘利准备的做拉条子的面就都用完了，一家人吃的都是rou夹馍。
屠大纲还挺遗憾，比起来rou夹馍，他还是更喜欢炒拉条子。屠大纲身上有着北方人的显著特征，爱吃面食。
他们这边人大多都是中午吃面，但他们家中午一般都有一半人在县城摊子上，屠大纲屠老娘又对面食爱的深沉，所以他们家常常在大晚上吃面。
屠大纲尤爱吃面的时候就上一根葱，在这边没葱，于是他这两天又多了个新爱好，吃面就青椒，一碗面他能吃上一整根青椒。
屠欣佯做不开心。“我做的rou夹馍不好吃吗？”
屠大纲憨笑。“好吃，我闺女做的啥都好吃！”
刘氏在一边捂嘴笑。
炒面卖完了，屠大纲刚好要赶车回去收rou，屠欣让刘利呆在摊子这里卖rou夹馍，她去王叔家里买了两斤黄豆，打算回去发黄豆芽。
虽然发豆芽很简单，但黄豆她也没敢买多，只买了两斤，因为是第一次发，怕万一有哪个地方照顾不到。
回家以后屠老娘跟屠大纲去隔壁村，屠欣在家里把黄豆洗干净，其实比起来黄豆芽，绿豆芽更适各炒面，不过王叔家卖的没有绿豆，王叔说他这两天给屠欣看看。
屠欣一下子把两斤豆子全给洗了，又找了一个干净罐子，里面加清水，清水要浸没豆子还不够，要高处豆子两倍以上。
把盖子盖上，屠欣把罐子抱到了屠老娘的屋子里，还觉得不够，又挪到了屠老娘的炕头。
如今是五月里，其实天已经很暖和了，不过他们这边昼夜温差大，白天很热，晚上还是凉。这点凉对她们算不了什么，不过屠老娘年纪大了，去年又生了病，她爹总怕屠老娘冻着，所以晚上屠老娘的屋子里还烧着炕，虽然只烧一会儿，但确实比屠欣屠大纲屋子暖和很多。
而发豆芽，温度十分重要，高一点的气温能够让豆芽发的更快。
屠欣都想好了，白天就放在太阳底下就够了，晚上放在屠老娘屋子里。
发豆芽还需要每天都换泡豆子的水，要不然容易泡坏。
一切都弄好之后屠欣又想着今天晚上的饭。这两天因为屠欣在卤rou，家里不是吃卤rou就是吃炒面，事实上炒面也比较油腻，所以屠欣打算做个凉拌莴笋。
莴笋也是应季蔬菜，不过屠欣家里每种，莴笋在她们这边还算是个稀罕蔬菜，种的人不多。这还是她大妗子的娘家种的，给她姥爷家送了一些，她大妗子因为前些日子她表弟读书的事情，没少感谢屠欣家，得了这么个东西就给送过来了。
屠老娘跟刘氏不会做，屠欣这两天忙，莴笋就一直放在那里没弄，今天屠欣想起来了。
她大妗子给送过来的是白笋，外皮绿白，叶子因为放了两天已经有点枯了，屠欣把叶子全部摘掉，只用块jing。
凉拌莴笋很好做，只用切成丝放盐腌着就行了，屠欣打算炸个麻油，辣椒油有现成的，稍微进锅里热热就行了。
等一家人回来完，正好屠欣的饭也弄好了。
屠大纲洗完手看见屠欣调的凉拌莴笋，吆喝着刘利跟他一起把堂屋的桌子搬到院子里去，凉风习习，吹去了一天的燥热和疲惫。
“婆娘，把我买的酒给拿过来，今天我跟利老弟喝一口！”屠大纲跟刘氏说。
刘氏嗔他一眼，起身去抱酒。
屠欣一人给倒了一碗