他才刚当上副主席,搞这个评级之前就明里暗里表现出了看不惯司星的样子,这群人明明之前还一副我了解我懂了的模样,到现在却因为蒋老在,又摆出了另一副面孔!
他觉得这群人趋炎附势。
连带着对司星更加态度差,他凉凉地开口:“不急,还有一道菜呢,做完了再说话好吧。”
半晌,他又说:“你现在这两道菜,一样是几块豆腐,一样是红烧鱼,都不能够填饱肚子,再来一道能填饱肚子的吧。”
蒋老皱眉看向徐容。
从厨师协会建立以来,从来没有评级的时候临时加试的,徐容这是给司星增加评级难度。
他张嘴想要制止,却被司星拦了下来:“可以。”
司星感觉,这简直是送分题。
有谁不知道螺蛳粉能填饱肚子?!
于是,所有人就看着司星掏出了一篮子他们看不懂的东西。
乌青色的螺旋外壳,看着就不能吃的样子。
司星介绍道:“这是螺蛳,又叫乌斗牛,我国特有的水产动物。”
说完,他就手脚麻利地将所有螺蛳rou挑了出来。
这些螺蛳之前已经放了盐吐了泥水,泡软了的螺蛳也比较好壳rou分离,因此司星的动作很快,一签子一个,看得人头皮发麻。
挑完了rou,司星将螺蛳放进了锅里煮汤,螺蛳粉的汤要加许多香料,□□、rou桂、八角等等,以及必不可少的辣椒。
米粉、腐竹、木耳、酸笋这些东西都是已经提前准备好了的。
司星将腐竹和花生用油炸过备用,又提前煮好了米粉,再将熟了的米粉放进螺蛳汤里,其余的配料还没有加。
螺蛳的鲜香味扑鼻。
房间里的评委们都松了口气,暂时没有什么臭味了。
徐容和徐成则有几分高兴,司星定然是黔驴技穷了!这样东西是香的,一丝臭味儿都没有!他偏题了!
结果没等他们开心两分钟,司星掏出了个小陶罐。
下一秒,陶罐外头罩着的那一层隔离罩被掀开,一股腐臭味扑鼻而来,露出里头泡得发白发软的酸笋来。
徐容、徐成:“……”淦,感觉白高兴了。
而这一回就不是只是楼下嚎叫了。
评级室的门直接被暴力推开,一个寸头的胖子挤进来,看也不看,破口大骂:“忍你两回了,你有完没完?搁这整臭气核弹呢啊?!这是厨师协会,你搞破坏想干嘛?!”
他叭叭叭叭喷了一串,一抬头,所有人都扭头看着他。
再乍一看,上一届厨师协会主席,这一届厨师协会副主席,协会理事长,协会辅导员……个个都是牛逼的大佬级别的人物。
胖子浑身一抖:“啊……不好意思打扰了。”
他灰溜溜退了出去。
妈蛋,为什么里面那么多高级厨师?!难道在发明什么新菜?还是臭味的?这是接下来的新流行趋势吗?
他有点怀疑人生,路上碰见好友,两个人叽里呱啦地聊了半天,达成了共识:接下来臭味的美食肯定会风靡全国!他们要先下手为强!
司星不知道他做这三样东西让人产生了误会,他把螺蛳粉煮好以后就分成几份端到了评委面前。
蒋老对他很有自信,直接夹了一口。
入口辣爽鲜酸烫。
辣是加了辣椒和豆瓣酱,爽是米粉一下子嗦进嘴里那一瞬间滑溜的口感,鲜是螺蛳的汤鲜,细小的螺蛳rou一进嘴就能感受得到,脆爽弹牙,酸是酸笋,这东西是螺蛳粉臭味的来源,却也是螺蛳粉的汤好喝的终极秘诀。
连菜带粉送进嘴里,再吃一口炸的香脆泡到发软的腐竹和花生米,最后再稀溜溜地喝上一口酸辣可口的螺蛳汤……
在座的几位评委几乎埋头掉进碗里,一个个吃得十分认真。
末了还掏出纸巾擦一擦额头冒出来的热汗。
刺激,爽快!
臭中带香,还能激发人所有的热情,全身的毛孔都为之张开了!最重要的是,还能填饱肚子!
一群人吃饱喝足后瘫在椅子上。
“我觉得结果已经不用言说了,绝对的三级,不,三级已经不够评价他了,应该有特级才对,完全一样的食材,不同的烹饪手法,却有着同样的美味。”
“我也同意特级厨师,同样的食材,我只会水煮,且在水煮一道上钻研了十余年,从未有半点鲜明改变,实在惭愧。”
徐容和徐成沉默无语,他们想矢口否认司星的优秀,然而频繁被打脸,早已经哑然无声,这会儿听着同僚们的感慨赞叹,明明无人指责他们,却很难得的,他们生出了窘然的羞愧之意。
蒋老更是吃的眼含泪光。
他动容道:“我苦学厨艺三十余载,竟然还是头一回吃到这样的东西,厨艺一道后继有人啊!”
他连连感慨,三声过后却忽然觉得不对,又改了口:“不对!厨艺一道,你应该属于先驱者