杨苑敏锐地注意到了他口中的‘代替’两个字，“你的意思是，不加鱼翅了？”
“……”
宋阮本下意识地想要反驳，但是仔细想想他的确是这个意思，便点了点头。
杨苑闻言，慢慢地把身板给坐直了，他看了看食谱、又看了看面色平静的宋阮，“我是不太懂做饭……但是刚才吃的那两坛里，鱼翅整整摆满了一层。我猜，这个对佛跳墙来说，应该是很重要的一环吧。”
宋阮沉默不语，看起来很是苦恼的样子。
他也的确不知道，该如何向杨苑说起。
“既然很重要，那就不要舍弃吧。也许可以有别的办法。”
杨苑并没有追问他原因，抬起一只手，轻轻地抚摸着他的头发，语气温柔地安慰道。
“没有别的办法了。”
宋阮有些沮丧，“要么是鲨鱼要么是双头花鱼，没有别的替代品了。”
杨苑微微沉思，半响后，他缓缓抬起头，眼眸闪烁，“那要不然，就用双头花鱼来做。”
宋阮：“？？？”
杨苑轻轻地笑了起来，揶揄道，“你忘记了？不管黄鹤仙还是红鹤仙，他们都没有一件、我们拥有的东西。”
“不周山雪水。”
不周山在人间的地位非同一般。相传，它是人界唯一能够到达天界的路径，只可惜不周山终年严冻积雪，凡夫俗子所不能及。[2]
而掩盖在不周山山体上的那一层雪被，长年累月下来，也沾染了神山的灵气，故而在陈员外的鉴赏会上，宋阮的那道清蒸桂鱼一致获得了众人的喜爱，其中的原因就是作为主食材的那条桂鱼，在不周山雪水里自由自在地活了好些日子。
“若是我捉来一只双头花雌鱼，一生二、二生四、四生六……”
杨苑眼中含笑，悄然地捉住了宋阮的手。
他轻轻地笑道，“你打算给我什么奖赏呢？”
第64章
对于宋阮的愿望, 杨苑从来都是有求必应、说到做到，这一次的双头花鱼养殖场也是一样。
上次他从刘掌柜那里抢过来的珠宝箱还没完全用完, 他索性用这些东西买了一处房屋，这屋子没别的好、里面的陈设都是极其破旧的, 但是杨苑就只看中了一点——房屋里有一片人工挖凿的大池子，因为没有人打理，所以已经荒废了许久，里面全是泥巴和碎叶。
不过也正因它是干涸的，所以不需要费力地把水从里面抽走，只要叫人来打扫打扫就行。而且这里还有一个很大的优点，它是私宅, 只要叫仆人们看守好, 一般人是不能闯进来的，这也极大地增强了养殖池的隐蔽性。
解决了场地的问题，杨苑又去了一趟东海, 那里盛产蝠鲼，这个季节经常会出现在东海区域。而且东海灵气比较充盛，养出来的蝠鲼往往会比别处要更好一些。
杨苑踩在一望无波的海面上, 像是如履平地。他一身白衣，带着咸味的海风徐徐地吹了过来，将他的衣摆吹出了浪花翻滚的形状。若是一阵急风，海水便带着晶莹剔透的白色泡沫不轻不重地涌了过来, 泡沫溅在他的脚上, 打shi了他的衣角, 在上面留下了隐隐约约的水渍。
在他脚下，透过澄净透蓝的海水，是一大片五彩斑斓、美丽又壮观的珊瑚礁，在那些礁石之间，时常有成群的蝠鲼从中穿梭，欢快地捕捉着自己的猎物。
杨苑双手环胸，冷眼审视了一会儿，还是摸了摸下巴，从里面挑了两只体型偏小、不太强壮的雄雌蝠鲼，一手提着一只蝠鲼的尾巴，哒哒哒地驾着霞云回家了。
他回来的时候，宋阮正拿着小玉净瓶往大池子里倾倒，水渐渐地漫过了池底，慢慢地能没过小孩的膝盖……
宋阮蹲在池子边，一边倒水一边发呆。
看门的下人他已经选好了，是宋家的家生子——四个年轻气壮的小伙子，从前还服侍过他一阵子。他一开始还担心这些青年年少气盛、干不来这些枯燥无聊的活。但是没想到几个小厮都很踊跃，在宋阮再三强调了是去守一间空宅子后，也依旧积极地不得了。
这些小年轻的算盘也打得挺好，看大门这样轻松的活，离南山饭馆又近，他们换班后还能去那里蹭一顿饭，毕竟宋阮的手艺现在快是无人不知无人不晓了。在京城，你要是没听说过也没去尝过南山饭馆的菜，就实在不算是个京城人。
现在池子是收拾好了、看门的人也找好了，只差杨苑把蝠鲼带回来了。
宋阮想到这里，心里又开始摇摆不定了起来。
“噗嗒——”
他心不在焉地蹲在那里，忽然冷不丁地被溅了一身的水珠。
宋阮惊呼了一声，本来还以为是哪个调皮的孩子闯进来恶作剧了。但是他转过头去一看，正正巧地看见了两只一左一右地被杨苑倒提着、还不断翻腾扑棱的蝠鲼。
宋阮：“……”
比起宋阮，杨苑身上才叫狼狈。
他去时衣冠整齐、风度翩翩，回来时身