于是屠欣就出了个主意，只让他看第一个月卖rou夹馍卖出去多少，剩下的让他自己加加减减看着办。
屠欣说这话时分外悠闲，事不关己的样子。事实上就是这样，一来她相信刘远的人品，二来这个钱对屠欣来说其实也没那么重要。
可把刘远给感动地呦，嘴上没说什么，心里发誓好好卖rou夹馍，给屠欣更多的回扣。
这不，月末了，他是知晓屠大纲一家有月末查钱的习惯的，他没时间进城，倒是把钱给了屠大纲，托屠大纲给屠欣带回去。
屠欣从屠大纲手里接钱的时候还特别疑惑，自从她自己支了摊子以后，屠大纲就没再给过屠欣零花钱了，主要是屠欣不愿意要。
屠大纲解释:“这是你二表哥给你的，他说是什么来着？对了，是‘分成’”
屠大纲既然这么说，屠欣就毫无负担地收下了钱，并且把这笔钱算进了她的总收入里头，虽然不多，但是屠欣深谙一个道理，蚊子再小也是rou啊！
屠欣现在饭馆挣得钱是远远比屠大纲的猪rou铺子多了，但是屠大纲并没有放弃自家猪rou铺子的打算，他还打算扩大规模。
前些日子是手里的钱不凑手，现在攒够了，屠大纲终于给家里人说了他的计划。
首先是再卖两亩荒地，然后盖个猪圈，这回的猪圈规模要比上回那个大，上回那个猪圈，第一窝就出了十头猪，后来养多了，也不过二十几头猪而已，原因无他，猪圈的面积不够。
屠大纲说完环视一家人，见他们没有任何意见，接着说自己打算请屠欣大表哥一家帮忙养猪。
屠欣教了她二表哥手艺，眼看着刘远那小子rou夹馍生意做的如火如荼，比起来大房一家就有点落寞了。自然，屠欣她大妗子是个再明白不过的一个人了，所以可能人家心里并没有不满，但是屠大纲还是想要一碗水端平。
养猪这事儿，本来就是打算给刘家的，给谁都一样。
屠大纲说他要盖猪圈的时候，屠欣原以为会让村子里的人来养，毕竟屠大纲跟村子里好多户人家关系都还不错呢，转头一想就想到了她教刘远做rou夹馍的事儿，不禁摸了摸还没来的及放起来的银子，心中叹了口气，她爹是在给她扫尾巴呢！
这事儿干的，屠欣不是不懂公平，但是在屠欣看来，谁家的日子都是自己过出来的，不是靠人家施舍的，你只有自己想把日子过好了，才能好好干啊！
当初想干rou夹馍生意，是刘远自己跑过来找屠欣提议的，而屠欣也想不出自己拒绝的理由，刘远想把日子过好，顺手给递把梯子，在她自己看来很正常。但是像她大妗子家，自己都闷不吭声的没一点主意，要屠欣自己跑上去问要不要帮忙？屠欣干不出来这事儿。
所以一直在装聋作哑，当做自己不知道的样子，现下屠大纲给她解决了，屠欣只是心里叹了口气。
要不人说做生意不能跟自己的亲戚一起呢？明明是好心，还要处处顾虑，生怕好心办了坏事儿。
不管屠欣心里这么想，屠大纲买了荒地，然后就开始如火如荼地进行猪圈的建设了。
燥热在一天天褪去，天气又一天一天变得凉爽起来，秋天来了，凉皮的生意也变得不好了，不过其他的几样东西却是越来越好了。
屠欣减少了每天凉皮的制作量，又一点一点恢复其他食物的制作量。
屠欣终于把心心念念的卤rou饭给弄出来了，他们这边属于北方，人多爱吃面食，米这个东西在这边并没有那么受欢迎，但是还是有人喜欢的，
再加上卤rou，烫个小青菜，还没开始卖呢，屠欣自己就先饱食了一顿，吃的心满意足。
屠欣前世挚爱卤的鸡腿，也觉得鸡腿卤rou饭是绝配，然而现实是并没有那么多的鸡腿给她来卖。
现在的鸡都是整只整只地卖，也就是说屠欣要想吃鸡腿，那就必须买只鸡。
好在家里卖鸡柳，现在一天大概能卖出去三只鸡的鸡柳，屠欣就把鸡腿扣下来做卤鸡腿，六只，够卖六份，因此屠欣给鸡腿卤rou饭叫出了饭馆里的最高价，二十个大钱一份，米两个大钱一碗。
都是上好的大米，屠欣的米饭可以说是不怎么挣钱，主要就在菜上，
不过卤rou饭子弟东西毕竟只是锦上添花罢了，倒是吸引了不少外地人。
因为有个码头，其实他们这边还是挺热闹的，时不时有外地来做生意的人，其中有不少来自南方的。
客户还不止这些人，总有人明明生在北方，长在北方，但就是喜欢吃米，比如说那位已经成了他们家常客的胖婶子。
这位胖婶子就是刚开始就喜欢吃他们家rou夹馍的那位，现在屠欣家所出的饭必属Jing品的名义已经深深地印在她的脑子里的，所以当这个卤rou饭出来的时候，即便价钱贵，她还是买了，吃了之后爱上了，她爱的不是卤鸡腿，而是米饭。
还特别苦恼地跟屠欣打听米饭这么做。这个不是屠欣一人的专利，她也没必要在这个上面藏私，所以屠欣把蒸米饭的各个步骤说的清清楚楚的。